Il “Garden Bar Pizzeria”, ubicato nella zona centrale del paese, sapientemente gestito dai fratelli Emanuele e Michael Iacobucci dal 1997, si trova all’ interno di uno storico palazzo d’epoca: il Palazzo Bajocco costruito nel 1886, l’edificio signorile più imponente del paese, con accessi sugli odierni Largo San Nicola, via Duca degli Abruzzi e Corso Umberto, ancora oggi abitato.
L’interno del palazzo che ospita i locali della pizzeria e della birreria sono stati ristrutturati nel 2002 dai fratelli, riportando alla luce i vecchi materiali – quali la pietra a faccia vista, gli architravi delle porte scolpite dai maestri scalpellini – eliminando gli intonaci.
La contrapposizione tra il rustico delle pietre e l’eleganza delle rifiniture degli infissi e dei portoni lo rendono un locale unico, accogliente e adatto ad ogni stagione. Un locale capace di soddisfare i gusti e le esigenze di tutti: dal bambino, al giovane, fino al più adulto.
Ottimo scenario per una buona colazione servita con cortesia e gentilezza dai proprietari e dai camerieri. Si rivela un locale ideale per gustare un appetitoso e ricco aperitivo in un ambiente confortevole. Nel pomeriggio meta preferita di giovani che lo scelgono per i suoi deliziosi cocktail, hamburger, piadine, panini, fritture e pizze al taglio.
La sera si trasforma in un ottima e rinomata pizzeria che ospita i suoi numerosi clienti in una cornice rustica, dove si può scegliere se cenare nel caratteristico cortile interno o nel portico.Vasta la scelta di pizze cucinate in forno a legna con ingredienti semplici e genuini e di qualità, studiati da un maestro pizzaiolo, accompagnate da un attraente e vasta scelta di birre alla spina.
La pizza alla pala
lmmancabile è l’appuntamento del venerdì, sia a pranzo che a cena.
Nel segno della grande tradizione romana, la pizza è preparata con ingredienti genuini, un impasto a regola d’arte e con una biga di 24 ore; arricchito poi da una particolare lavorazione rigorosamente a mano. Con il suo impasto ad alta idratazione all’80%, ha una consistenza più croccante rispetto alla pizza al piatto, sottolineata dalla tipica alveolatura al centro.
La pizza viene cotta sul mattone ad una temperatura di circa 320° C per 5 minuti e poi servita su una pala di legno. Grazie al nostro ricco menù, potrai gustarla assaporando le ricette della tradizione e nuovi avvincenti combinazioni di gusto accompagnate da un’altrettanta vasta scelta di birra alla spina.
80
% di idratazione
24
h di lievitazione
5
Minuti di cottura
Sei pronto a ordinare?
Lo staff ti consiglia
Abruzzo Burger Tasty
Hamburger di pecora da 250gr con ventricina, pomodoro, insalata, gorgonzola, cipolla e patatine “dippers”
12,00 €
Il locale
Ampi spazi in un elegante cornice storica: il nostro locale accoglie i suoi ospiti in un abbraccio caloroso e familiare. Le sale interne, la galleria e il giardino esterno sono ambienti ideali per pranzi e cene, sia di lavoro sia in occasione di festeggiamenti.
L’atmosfera genuina rende tutto più intimo, perfetta per un appuntamento romantico.
